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ベルンカステル・クース〈アルテ・レーベン〉リースリングDQ

●モーゼル川中流域にあるワイン醸造の中心地として有名な市「ベルンカステル=クース」で 「アルテレーベン（樹齢の高い木）」表示の枯木から収穫されたぶどうで造られたワインです

●程よい甘さもあり、歳を重ねた木からの奥深いミネラルを蓄えたエレガントな味わいです

生産地：モーゼル
醸造所：ターニッシュ博士家
ヴィンテージ：2020
種類　：白ワイン
品種：リースリング
味わい：やや辛口
アルコール度数：11.5
容量　：750ml

デュルクハイマー ノーネンガルテン シュペトブルグンダーDQトロッケン

●ドイツでも南に位置する生産地でフランスのアルザス地方と接しているライン河沿いにある比較的温暖なファルツ地域。その中心で1780年より続く家族経営の醸造所です。

●果実味とミネラルを活かした造りでボリューム感のあるボディは透き通っているのに力強い。

●手摘み、大きな木樽と新樽で熟成しその後大樽で一緒に熟成されます。

●2019年ベルリン国際映画祭公式ワインに選出されました。

生産地：ファルツ　
醸造所：ダルティング
ヴィンテージ：2019
種類　：赤ワイン
品種：シュペートブルグンダー
味わい：辛口　
アルコール度数：13.5
容量　：750ml

ビュルツブルガー　バフース　カビネット　ファインヘルプ

●トロピカルフルーツの花束と思われるような香り豊かなバフース100％

●収穫時のぶどうの糖度がやや高めなので口に含むと一瞬甘味を感じますがやや辛口表示です。

●唐辛子、生姜などが効いたアジア料理や新鮮なヤギのチーズともよく合います。

●アルコール度数が高くないので爽やかな香りとともについ飲みすぎてしまうワインです。

生産地：フランケン
醸造所：司教会慈善施療院
ヴィンテージ：2021
種類　：白ワイン
品種：バフース
味わい：やや辛口
アルコール度数：10.5
容量　：750ml

ベヒトルスハイマー　ペーターズベルグ　ジルヴァーナー　アイスワイン　

●冷涼な気候であるドイツならではのデザートワインです。

●氷点下の中で凍ったぶどうから造るワインは、旨味をとことんまで凝縮してから摘み取るため、蜂蜜のような濃厚な旨味で口の中に至福が広がります。

生産地：ラインヘッセン
醸造所：エルンストプレッツ
ヴィンテージ：2018
種類　：デザートワイン
品種：ジルヴァーナー
味わい：極甘口
容量　：375ml